Pas bikin rendang disambi masak sayur godog juga sama sambil nonton drakor jadi ngga gt berasa hahaha. Oh ya ini bener2 ngga usah sama apa2 lagi ya, beneran tok santan n daging aja. Klo bumbu instant lain musti dikasih macam2 baru bisa “enak”. Saya pernah mau “express” masak cm 3 jam tp dagingnya kurang hitam sampe ke dalam. Siapkan 1/2 kg daging sapi, potong-potong sesuai selera. Rebus potongan daging sapi dalam 1 liter air hingga empuk. Tumis 1 bungkus Indofood Rendang Masala Instan hingga harum. Masukkan potongan daging sapi beserta sisa 1,5 gelas air rebusan/kaldu daging (350mL). Masak dengan api sedang hingga daging empuk, bumbu meleleh dan kuah mengental. Cara memasak: – Daging 1 kilogram dipotong menjadi 25 potong, lalu dilumuri dengan sebagian bumbu halus agar bumbu meresap. – Sebagian bumbu halus dimasukkan ke dalam santan yang dimasak. – Untuk 1 kilogram daging memakai 4 butir kelapa. – Setelah santan menggelegak, baru dimasukkan daging beserta daun limau, daun salam, kulit kayu Supaya daging tidak mudah hancur, gunakan api kompor kecil pada saat memasak. Memasak dengan api kecil membuat bumbu dapat meresap sempurna ke dalam daging. Penggunaan api yang besar saat memasak rendang membuat tekstur daging mudah hancur saat diaduk. Terlebih bumbu rendang jadi lebih cepat gosong. Baca juga: Sejarah Rendang dan Hubungannya Vay Nhanh Fast Money.

cara memasak rendang daging bumbu indofood